Притча Первая: Почему Вкусен Лосось?

http://golos-dobra.livejournal.com/1406233.html

### Притча Первая: Почему Вкусен Лосось?

Попробуем разместить серию таких текстов, безусловно не входящих
в КАНОН про спрутов и золото, а именно как материал для индивидуальной
фокусировки и размышлений.
Итак, начнем с лосося и всякой такой связанной путины.
Сначала азы из прекрасного текста
выдающегося спеца по лососям Л.А. Животовского -
никакой вики не под силам такие тексты - как же мы все
рады что в данном случае нет никакой необходимости корежить
сознание машинным переводом
“Лососёвые рыбы Тихого океана тысячи лет кормили человека,
осевшего в прибрежных районах северной части акватории: от берегов
Корейского полуострова и северных островов Японского архипелага
до берегов Чукотки — на азиатском побережье, и от северной Калифорнии до Аляски
— на американском побережье. Вместе с атлантическими родственниками они
освоили почти всё северное полушарие, являются деликатесным продуктом.
Лосось — желанная добыча, из-за своих размеров,
особенностей рыбалки и просто благодаря красоте.
Лососёвые рыбы — обитатели холодных вод субарктических морей
и прилегающих акваторий.
Уникальность лососёвых рыб выражается в многообразии их жизненных циклов: от
пресноводного образа жизни до анадромности, от коротких выходов в море
до тысячекилометровых миграций в океан с демонстрацией высокого хоминга,
от многократного воспроизводства в течение ряда лет до моноцикличности.
Анадромность означает, что рыбы рождаются в пресноводных водоёмах,
проводят там какое-то время, затем уходят в море — в прибрежные
или более далёкие воды, могут неоднократно возвращаться в реки и снова уходить
в море, но после созревания мигрируют обратно в пресные воды на нерест.
Хоминг — это способность лосося к навигации в открытом море
и вблизи берегов, позволяющая возвращаться на нерест, как правило,
в тот водоём, где он родился. Термин моноцикличность указывает на то,
что лосось размножается только раз в жизни, погибая через несколько дней
после нереста.
Благодаря гигантской площади нерестилищ по обоим берегам Тихого океана,
сравнительно высокой выживаемости икры и океаническим ресурсам численность
лососёвых рыб, в первую очередь тихоокеанских лососей, достигает больших величин.
Эти виды играют значительную роль в жизни пресноводных и прибрежных экосистем,
поскольку переносят накопленную за время многомесячного нагула
огромную биомассу из морских «столовых» в родные водоёмы.
ГЕНОМНЫЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ И ВОЗНИКНОВЕНИЕ SALMONIDAE
У лососёвых рыб есть естественная генетическая точка отсчёта их эволюционной
истории. Это — полногеномная дупликация (т.е. удвоение всего генома),
обозначаемая как SsR4 (salmonid-specific 4th duplication) и
датируемая от 70–80 млн [Alexandrou et al., 2013] до 96±5,5 млн лет
[Berthelot et al., 2014], т.е. верхним меловым периодом по шкале
Международной стратиграфической комиссии International Stratigraphic Chart.
Полногеномные дупликации сыграли огромную роль в эволюции, в частности рыб,
способствуя эволюционному развитию новых функций,
поскольку при удвоении генома дуплицируются не только структурные гены,
но и гены регуляторные. При этом, образно говоря, половина
образовавшегося тетраплоидного генома контролирует прежние функции,
поддерживающие текущие адаптации, а другая часть освобождена от них и
может быстро перестраиваться, не стеснённая рамками стабилизирующего отбора.
Это обусловливает дифференциацию генных комплексов
и эволюционную адаптацию к среде обитания"
+++
СТОП! Остановимся на этом интересном месте.
Как может заметить проницательный читатель
возникновение лососей как таковых приходится примерно (потому что
с датировкой лосося дела плохи) на лакуну между концом
цикла про падение “золотого тела богов” в Южной современной Африке
и собственно началом трудовой деятельности людей по возведению
храмов богов в бассейне Черного и Средиземного морей.
Т.е. с одной стороны вроде бы “динозавры” вокруг
ходят и прочие еще более жуткие хищники в морях-океанах
зверствуют, а тут понимаешь лосось вдруг появился, да...
Рыба холодных океанов, рачками температуры арктической
закусывающая.
И не просто появился, а занял такую пищевую нишу для
бипедов (включая временно бипедных медведей), что просто
ни с чем не сравнить!
Да, были стада бизонов в Северной Америке, но
посмотрите что с ними стало, стоило только
появиться лошадям! Причем забили всех не ради
пищевого ценного мяса - не было еще железных дорог
то мясо привезти в Чикаго на бойню. Забили столько
ценнейшего для людей БЕЛКА ради шкур и прочей ерунды.
А белок весь сгнил, без всякого толка в планетарном
масштабе.
Лосось же жив, выжил в своих океанах несмотря
на чудовищную добычу его именно на путине в нерест.
А теперь объясните почему лосось вкусен.
Почему то есть, в лососе вкусен и легко добываемый
протеин колоссальной пищевой ценности, без страшных
паразитов пресноводных видов рыб, и икра.
Икра, которой не так много в сравнении с полностью
никуда не годными для человека рыбами откладывает
лосось, зарывая каждую икринку в грунт и охраняя потомство.
Вот какое тут эволюционное преимущество для лосося?
Разве не лучше было бы ему отравить свой вкусный белок
каким-нибудь гадостным, чтобы бипеды и прочие хищники
оставили его в покое, как тот борщевик?
Ну и второй вопрос, “на пятерку", о локализации
лосося, атлантического почти исключительно
в Норвегии, хотя ранее следы лосося доходили и до Франции,
а также на Камчатке и Сахалине с полосой далекого
североамериканского континента, где людям, прямо надо сказать - жить
практически невозможно в размерах численности.
Нет, ну конечно можно сразу воскликнуть - ну не знал
лосось про человека еще ничего во времена динозавров,
когда человек был в виде крысы, не защитился ядом каким,
а теперь уже поздно. Но так ведь вот вам пожалуйста - человек
уже тут, но лосося как бизонов не вывел начисто при всей
поразительно довольной СЛОЖНОСТИ жизненного цикла лосося,
который КАЗАЛОСЬ БЫ жестко противоречит надежности и устойчивости.
Вот представьте себе, написал бы кто-нибудь фантастику,
да собственно Дюна примерно про это, но плохо написано,
выведя жизненный цикл лосося под другим вымышленным живым
существом - так сразу же, моментально читатель возмутится,
дескать, ну не может такого быть чтобы такое странное
сочетание всего без видимого смысла было правдоподобно.
Ведь так?